生うに（瓶詰め）　※注文多数の為、受付終了
石川県能登地域において食用のキタムラサキウニはほとんど存在しておらず、磯焼け対策の原因となり駆除対象とされています。
その中で、単純に見過ごされてきた食材かもしれないとの疑問が浮かび、天然ウニの出荷を目指す方向となりました。
●商品説明
獲れたてのウニを一つ一つ殻を割り、選別した後、瓶詰めにします。未利用資源を活用したものであり、色・形は不揃いですが味に全く問題はありません。口に入れた時に磯の香りが広がり、雑味もなく、食べやすくて美味しいウニです。石川県産のウニはここだけ！
主に店舗への販売の為、数量限定での販売です。