◉岩牡蠣漁は毎年6月~8月
※販売時期は予告なく変更になる場合もあります。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(小)5個
¥3,500
COMING SOON
【小 5個】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■1箱/5個入 ■1個/150~350g未満(殻付きの重さで目安になります) ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(小)10個
¥7,000
COMING SOON
【小 10個】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■1箱/10個入 ■1個/150~350g未満(殻付きの重さで目安になります) ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(小)15個
¥10,500
COMING SOON
【小 15個】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■1箱/15個入 ■1個/150~350g未満(殻付きの重さで目安になります) ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(小)20個
¥14,000
COMING SOON
【小 20個】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■1箱/20個入 ■1個/150~350g未満(殻付きの重さで目安になります) ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(中)5個
¥5,000
COMING SOON
【中 5個】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■1箱/5個入 ■1個/350~500g未満(殻付きの重さで目安となります) ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(中)10個
¥10,000
COMING SOON
【中 10個】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■1箱/10個入 ■1個/350~500g未満(殻付きの重さで目安となります) ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(中)15個
¥15,000
COMING SOON
【中 15個】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■1箱/15個入 ■1個/350~500g未満(殻付きの重さで目安となります) ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(中)20個
¥20,000
COMING SOON
【中 20個】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■1箱/20個入 ■1個/350~500g未満(殻付きの重さで目安となります) ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(大)5個
¥6,500
COMING SOON
【大 5個】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■1箱/5個入 ■1個/500g~700g未満(殻付きの重さで目安となります) ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(大)10個
¥13,000
COMING SOON
【大 10個】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■1箱/10個入 ■1個/500g~700g未満(殻付きの重さで目安となります) ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣(特大) ※日付指定不可※
¥1,800
COMING SOON
【特大サイズ】ヨコタ礁天然岩牡蠣(生食用) ■個数を選択(最大5個まで) ■1個/700g以上~(殻付きの重さで目安になります) ■送料は重量制 ※他の商品(日付指定可能のもの)と一緒に購入された場合、システム上は日付指定できますが、特大サイズは用意出来次第の発送になります。なお、在庫がある場合は一緒に発送します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎日付指定不可(不在日や曜日指定など、ご要望は備考欄に入力下さい) ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。 ◎食品類の性質上、返品交換は受け付けておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣 Aセット(小4,大2)
¥5,400
COMING SOON
【セット商品】ヨコタ礁天然岩牡蠣 Aセット(生食用) ■小サイズ:4個、大サイズ:2個 ■1箱/6個入 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 小さめと大きめのサイズで楽しめる食べ比べセットです。 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣 Bセット(小5,大5)
¥10,000
COMING SOON
【セット商品】ヨコタ礁天然岩牡蠣 Bセット(生食用) ■小サイズ:5個、大サイズ:5個 ■1箱/10個入 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 小さめと大きめのサイズで楽しめる食べ比べセットです。 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
ヨコタ礁天然岩牡蠣 Cセット(小10、大10)
¥20,000
COMING SOON
【セット商品】ヨコタ礁天然岩牡蠣 Cセット(生食用) ■小サイズ:10個、大サイズ:10個 ■1箱/20個入 ■保存方法:要冷蔵(10℃以下) ■消費期限:発送日より5日以内 小さめと大きめのサイズで楽しめる食べ比べセットです。 ※時期により身入りの状態が変わります。また固体差や、そのシーズンの海水温(海流や台風の影響など)等によっても異なります。 ※天候・水揚げ状況により、ご希望日時にお届けできない場合は事前にご連絡致します。 ※画像はイメージです ▲注意事項▲ ◎食品類の性質上、基本的に返品交換は受け付けておりません。 ◎受取りできなかった場合の返金・代替えはしておりません。
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▲注意事項▲
※複数の商品をご注文いただいた場合は、各商品ごとに送料がかかります(同梱不可)
※金額が分かる明細書等は添付しておりません。
※オイスターナイフ等は入っておりませんので事前にご準備下さい。
※商品の発送は入金確認がとれてからとなりますので、日付指定される場合はご注意下さい。
※伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島)および小笠原村(小笠原諸島)への発送はできません。
※置き配には、対応していません。
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■殻あけサービス について
ご自身で殻をあけるのが難しい・・という方には「あけやすい状態」でお送りする事もできます。
上の貝柱を切り外した状態ですので、届いたら上蓋を開けて取り外し、下の貝柱をナイフで切ってお召し上がり下さい。
ご希望の方は備考欄に【殻あけ希望】と入力下さい。
※殻をあけると塩味が飛ぶとの理由で、あえて殻あけサービスをご希望されない方もいらっしゃいます。
▼翌日配送可能地域のみ対応▼
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能登ウニ ー希ー
磯焼けの原因とされ駆除するだけで終わらせていた地元のウニ。
単純に見過ごされてきた食材であるかもしれないとの疑問から、何か活用する方法はないかと模索し製品化しました。
とても手間暇がかかり、一つ一つ殻を割って身を取り出し、選別はピンセットを使いながらの細かい作業です。
生産できる数に限りがある為、大量生産はできません。
また、海の環境を考え、未利用資源を活用したものですので、一般に販売されているものより色や形は不揃いですが、鮮度・風味は全く変わりはありません。(品種はキタムラサキウニとなり、北海道などのバフンウニの方が甘みは強いです)
口に入れた時に磯の香りが広がり、雑味もなく、ウニそのものの味を感じられるおいしいウニです。ウニが苦手な方もこのウニなら食べられるとの声もありました。
消費期限が短い為(発送日から5日以内)日付指定はできません。
ミョウバン不使用、無添加。形崩れ防止の殺菌海水入り。保存料は一切使っておりません。(漁期:6月、7月)
石川県志賀町にあるヨコタ礁という岩礁で獲れる天然の岩牡蠣。
漁場が沖合いに位置し、過酷な環境のため長年漁をする人が途絶えていましたが、2020年夏、約半世紀ぶりに復活させることができました。ここでしか獲れない天然の岩牡蠣は希少性が高く、日本海の荒波にもまれて育った身は大ぶりで、味は雑味がなくまろやかな舌触りと口いっぱいに広がる旨味は他にはない味わいです。
ミシュラン各店でも使用されプロも認める美味しさ。
漁期は6月~8月中旬(その年の海水温や天候により前後します)
志賀町優良特産品。ふるさと納税返礼品。